Якою водою краще заливати малосольні огірки?
Для приготування малосольних огірків беріть фільтровану питну воду та зваріть розсіл. Дайте йому час настоятися, але щоб він повністю не остиг. Саме теплим розсолом необхідно залити овочі. Це пришвидшить процес їх приготування.
Як засолити огірки в 3 літрових банках?
Знадобляться на 3–літрову банку: Скляні банки вимити під проточною водою, затим на дно банки покласти листя смородини, вишні, дуба, хрону, суцвіття кропу і порізані зубчики часнику. Потім укладати огірки по черзі з травами і листям, наповнюючи банку доверху. Останній шар огірочків прикрити листям.
Скільки солі на 1 літр води для огірків?
Для квашених огірків на 1 літр води зазвичай кладуть 50-60 г солі. Це приблизно 2 – 2,5 ст. ложки.