Які перепілки на смак

Особливості м'яса Ця птиця вважається пісною й практично не має жиру, проте є дуже ситною. Страви з перепелів багаті на фосфор та білок, тому їх часто радять вживати людям з проблемами опорно-рухового апарату та серцево-судинної системи. На відміну від інших видів м'яса, перепілки не мають яскраво вираженого смаку.

Як смачно запекти перепілку?

Ємність для запікання добре змастіть олією; Викладіть перепелині тушки і змастіть їх за допомогою пензлика соусом з усіх сторін; Запікайте в духовці при температурі 200 градусів 40 хвилин; Подавайте, прикрасивши тушки гілочками кропу.

Скільки запікати перепілку в духовці?

Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, додайте туди ж томати, порізані на дольки, а зверху викладіть обсмажені тушки. Запікайте перепілку в духовці протягом 20 хвилин. Викладайте на тарілки трохи гарніру та одну перепілку. Якщо вас є брусничний соус, то додайте і його.

Скільки перепілка сидить на яйцях?

Яйця ставлять вертикально, тупим кінцем вгору. У такому положенні вони знаходяться практично до самого кінця. Тільки на 15-16 день їх «розсипають», щоб спростити звільнення перепілки від шкаралупи.

Що приготувати з перепілки — смачні і незвичайні страви
1 яйце 100 мл молока 20 г сухарів Сіль і перець — за смаком М’ясо перепілки відокремте від кістки і добре відбийте. У центр покладіть шматочок масла і загорніть котлету. В окремій ємності перемішайте яйце, молоко, сіль і перець. В отриману суміш опустіть котлету, після чого обваляйте в сухарях. Потім обсмажте її на розігрітій сковороді.