Как называется винный сорт винограда?
Классическими (или европейскими) называют сорта винограда семейства Vitis vinifera. Они имеют евразийское происхождение и сегодня распространены по всему миру. Именно к этой группе относятся, например, самые популярные сегодня в мире сорта – каберне совиньон и шардоне.
Какие самые лучшие сорта винограда?
Топ-10 мировых посадок винных сортов винограда выглядит в настоящий момент так:
- Шираз, 470 000 акров (190 000 гектаров)
- Гренаш нуар, 402 780 акров (163 000 гектаров)
- Совиньон блан, 299 000 акров (121 000 гектаров)
- Пино нуар, 285 000 акров (115 000 гектаров)
- Треббиано тоскано (Уньи блан), 274 300 акров (111 000 гектаров)
Какой сорт винограда лучше для сухого вина?
Самые популярные сорта Мальбек, Криолла, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Особенно хочется отметить Мальбек – самый недооцененный, по мнению Роберта Паркера, сорт винограда. Классический мальбек получается зрелым, хорошо сбалансированным и довольно крепким вином с ароматами перца и специй.
Сорта винограда для вина – 15 лучших сортов 2023 года
Качество вина зависит от количества сока, соотношения кислот и сахаристости в нем, ароматических веществ. В сортах, которые подходят для производства напитка химический состав находится на нужном уровне. Для домашней винодельни подойдут следующие сорта.