Сир без підігріву

0 Comments 17:29


Що робити якщо сир кислий?

Дуже кислий домашній сир стане ніжним, якщо змішати його з рівною кількістю свіжого молока і залишити на годину, а потім, відкинувши на марлю, вкладену у друшляк, дати молоку стекти. Після цього його слід покласти під прес.

Скільки є видів сиру?

Сир — найпопулярніший у світі харчовий продукт, існує 5000 сортів сиру. Всесвітньо визнані сировари існують в Швейцарії, і в Голландії, і в Німеччині, і в Італії.

Як зробити сир з закваски в домашніх умовах?

Для приготування сиру використовуйте закваску Сир VIVO і молоко (коров'яче, козяче…). З 1 літра молока вийде 150-200 г сиру. 1 флакона закваски досить для сквашування до 3 літрів молока. 2 Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівати в каструлі на маленькому вогні протягом 40-50 хвилин.

Помилки приготування домашнього сиру – dr. Garden
Без підігріву. Кисле молоко або кефір зливають в полотняний мішок, підвішують. Можна заморозити, потім також підвісити, залишити для стікання сироватки.

Related Post

Молоко після очищення охолоджують до температуриМолоко після очищення охолоджують до температури

0 Comments 12:12


Охолоджене молоко зберігають за низьких температур. У випадку, коли його не вивозять із господарства протягом 6 год, то охолоджують до 10 °С, 12 — 8 °С, 24 год — 5

Як вирощувати хосту з насінняЯк вирощувати хосту з насіння

0 Comments 14:27


Коли сіяти Хосту? Найчастіше насіння хости сіють в домашніх умовах в кінці березня-початку квітня, вже через 3-4 тижні виростає розсада, яку можна пересаджувати у відкритий грунт. Бажано молоді саджанці висаджувати