Чим відрізняється фуршетний стіл від бенкетного?

0 Comments 19:27


Банкетне меню насичене ситними та рясними частуваннями. Це холодні та гарячі закуски, салати, основні страви з м'яса та риби. У фуршетному меню гарячі страви відсутні. Натомість гостям пропонують численні закуски: канапе, салати в тарталетках, овочеві та м'ясні роли, різноманітні нарізки.

на банкеті гості сидять за красиво сервірованим столом, насолоджуючись їжею та спілкуванням. На фуршетному заході стільці відсутні. Гості їдять стоячи, вони наповнюють свої тарілки самостійно, вибираючи страви, що сподобалися, із загального столу.

Банкет доречний тільки в тому випадку, якщо кількість посадочних місць дорівнює кількості гостей. Якщо гостей багато, а зал маленький – краще вибрати фуршет.

Фуршетний стіл трохи вище звичайного ресторанного, 1000-1100 мм, ширина 1200 – 1500 мм. Довжина банкетного столу визначається з розрахунку 60 – 80 см на особу. При організації бенкету можна використовувати квадратні чи прямокутні звичайні обідні столи. У тому числі становлять банкетний стіл необхідних розмірів. Похожі

Related Post

Скільки разів потрібно доїти козу після окотуСкільки разів потрібно доїти козу після окоту

0 Comments 16:07


Доїти потрібно 2 рази в день влітку, і один – взимку. Робиться це в один і той же час, доведено, що запізнення можуть негативно вплинути на надої молока, якого коза

Як закрити каркасний басейнЯк закрити каркасний басейн

0 Comments 13:20


Як заклеїти басейн в домашніх умовах? Заклеїти басейн можна за допомогою таких методів: Скотч. Найпопулярніший метод. Перед заклеюванням басейн потрібно знежирити спиртом, а потім трохи потерти дрібним наждачним папером. …